La Hermandad del Santísimo Sacramento de la Histórica Villa de Adeje, se constituye alrededor del 1626 en la Parroquia Matriz de Santa Úrsula Mártir. Casi 400 años de culto ininterrumpido a Jesús Sacramentado. Esta Hermandad celebra sus cultos cada Tercer Domingo de mes, se reúne para celebrar en corporación, la Santa Eucaristía en el que se realiza la procesión claustral en interior del templo matriz y bendición con su Divina Majestad. Existen otras fechas señaladas para la Hermandad a lo largo del año. Semana Santa, es en donde la actividad de la Hermandad coge fuerza, días en los que conmemoramos la Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo. En la celebración del Jueves Santo 12 hermanos representan a los discípulos en el acto del lavatorio y en la procesión del Mandato custodia al Cristo de la Misericordia, que perteneció a la Cofradía de la Vera Cruz y Misericordia y que una vez disuelta se integro en la Hermandad del Santísimo, esta es la cuestión por la que se acompaña a dicha imagen. También una vez finalizada la celebración y hecha la reserva del Santísimo en el Monumento, comienza los turnos de guardia que duran hasta la hora nona (3 de la tarde) del Viernes Santo, cuando se retira la Reserva, llega la hora de la muerte de nuestro Señor. El Viernes Santo la Hermandad es la encargada de la custodia del Cristo Yacente, que fue adquirida por esta en los años 80, y a su vez es la que realiza el rito del Santo Entierro de la imagen. El Domingo de Pascua, culmen de la Semana Santa, se tenia por tradición, procesionar por las calles del Casco con el Santísimo, aunque desde el año 2011 se traslada esta procesión a la Vigilia Pascual. También el Día del Corpus, es una fecha señalada en calendario de la Hermandad, es la solemnidad que exalta y proclama la fe, en el Cuerpo de Cristo presente en la Eucaristía. La Hermandad del Santísimo celebra su fiesta el tercer domingo de Julio, aunque en estos años de pandemia, no se ha podido celebrar como lo hacía de costumbre, con una procesión por las calles, un almuerzo y convivencia fraterna, en la que participan miembros de todas las comunidades parroquiales del municipio. Historia y fe que continúan a lo largo de los siglos y seguirá para mayor Gloria de Dios. Cabe destacar que el 26 de abril de 2011, recibe la Medalla de Oro de la Villa de Adeje que concede el Ayuntamiento, como homenaje a la veterana y querida institución religiosa y que forma parte de la historia del municipio.
Experiencia personal como hermano del Santísimo: La Hermandad del Santísimo de Adeje es una parte de mi vida, de la que me siento muy orgullo. Se podría decir que a mis 19 años de edad me he criado entre las cuatro paredes de la iglesia de Santa Úrsula, la considero como mi segunda casa. Desde los 6 años entré a formar parte de esta Hermandad, un grupo compuesto por grandes personas. En aquel entonces era el hermano más pequeño, una de las anécdotas que nunca se me olvidará es que Don José Luis, Hermano mayor en ese tiempo y gran persona a la que aprecio muchísimo, me sentaba a su lado y me preparó un hacha (que es la vela que llevan todos los hermanos) especial para mí, ya que al ser pequeño las otras eran muy grandes. En mi llevo recuerdos muy bonitos y experiencias que uno no olvida. Personas que pertenecieron a la Hermandad o familiares suyos que partieron a la casa del padre, cada domingo tercero y fechas importantes, están presentes, en especial D. José Carlos, que fue durante muchos años, secretario de esta Hermandad, y que siempre recordaré. Son casi 400 años que lleva esta institución religiosa en pie, para mí es un orgullo llevar su medalla y formar parte de ella como hermano, mi vida y mi fe no serían la mismas, sin la Hermandad a la que tanto debo. Ayer, hoy y siempre ¡Viva Jesús Sacramentado! ¡Viva la Hermandad del Santísimo!